Beijing street food: Chinese media report, quoted by CNN

Edit : 03-Aug-07
L'histoire serait fausse! inventée de toutes pièces par un journaliste en mal de scoop! Il croupit d'ailleurs depuis une semaine dans une cellule de l'état. Mais quelques voix suggèrent que cette prétendue intox serait elle-même une intox! et que l'on tente de couvrir un problème avéré en éliminant la source et supprimant toute crédibilité.
Ca me rappelle cette fausse agression d'une jeune femme dans le RER parisien en été 2004, à laquelle le gouvernement avait immédiatement réagi, et s'est trouvé un peu embarassé lorsqu'il s'est avéré que ladite agression n'avait jamais eu lieu.
Pas d'opinion personnelle sur ce sujet, juste une tentative d'ouvrir la perspective.

clipped from www.cnn.com Baozi are a common snack in China, with an outer skin made from wheat or rice flour and a filling of sliced pork. Cooked by steaming in immense bamboo baskets, they are similar to but usually much bigger than the dumplings The surroundings are filthy, with water puddles and piles of old furniture and cardboard on the ground. "What's in the recipe?" the reporter asks. "Six to four," the man says. "You mean 60 percent cardboard? What is the other 40 percent?" asks the reporter. "Fatty meat," the man replies. Squares of cardboard picked from the ground are first soaked to a pulp in a plastic basin of caustic soda -- a chemical base commonly used in manufacturing paper and soap -- then chopped into tiny morsels with a cleaver. Fatty pork and powdered seasoning are stirred in. The reporter takes a bite "This baozi filling is kind of tough. Not much taste," he says. "Can other people taste the difference?" "Most people can't. It fools the average person," the maker says. "I don't eat them myself."

le web 2.0, firefox. Et tout va bien

on en parle, on en parle, de plus en plus.
Comme ici il est 18h passé, un vendredi soir, je lis le monde. en ligne.
sur la rubrique des blogs du monde, un titre retient mon attention
M. Pisani se pose des questions sur la viabilité sociale et economique de cette mode.

Ca se discute ici: "Un piege Web 2.0". J'ai signé mon commentaire Jonhjonh


Hier j'ai fait un converti. Je n'ai pas prêché dans le désert, et la parole a été entendue. Un utilisateur d'Internet Explorer est passe du cote de la force, en installant Firefox.
Une explication du pourquoi du comment s'impose. Ou plutôt, voyons juste : "pourquoi firefox?"

1. universel et simple. aujourd'hui Firefox peut afficher pratiquement n'importe quel site web. Il installe simplement et rapidement un lecteur multimedia, si l'on navigue sur une page avec une video. il peut ainsi lire tous les formats de média. On n'y fait même plus attention.

2. plus sur. simplement parce que ceux qui y travaillent, le font de facon transparente, et que chaque utilisateur peut contribuer a ameliorer la securite.

3. personnalisable. en installant de facon ultra-simple des petits modules additionnels, j'ai:
- acces en temps reel a la meteo des deux prochains jours, n'importe ou dans le monde, d;un seul clic. (1-ClickWeather)
- une notation, et des commentaires d'utilisateurs, sur chaque lien des résultats de recherche Google. inestimable pour apprécier rapidement l'intérêt d'une page, sans même l'ouvrir (StumbleUpon)
- un correcteur orthographique intégré dans toutes les zones de texte
- une sauvegarde automatique de session. Si ca plante (pour ainsi dire jamais), je redémarre avec exactement les pages que j'étais en train de lire. (Session Manager)
- une traduction instantannée de toute page en suédois, lu par le chef cuistot des "Muppets". Ca s'appelle "Bork Bork Bork", c'est monstrueusement inutile mais d'autant plus marrant, et ca non plus, ca n'existe pas sur internet explorer.

a part ça tout va bien, les journaux sont toujours contrôlés par l'Etat, on envoie toujours des fusées dans les nuages pour faire tomber la pluie, le mois de juin a Pékin a compté 15 jours d'atmosphère "hautement polluée" (càd dépassant les seuils de tolérance humaine). Notons que la fête nationale canadienne le 1er, et aussi le 4 juillet, sont passés inapercus. Ou alors c'est parce que je n'ai ni allumé la télé, ni lu les journaux, ni pris des infos sur internet ces jours -la?